Все плавно, как лебеди — это я стажировку вспоминаю. Но платили тут отлично. И если еда оставалась и была иногда возможность попробовать… я просто в нирвану улетала. Мечтала конечно, представляя себя на месте клиента. За столиком, с бокалом… Вино то тут не попробуешь, каждая капля стоит денег бешеных. Но я и не люблю спиртное… Да что там, раз в жизни пиво нюхала. Гадость.
И вот, опоздание. Управляющая меня точно на заметку поставит, а как ее умаслить — не представляю.
— На днях хозяин приезжает, поэтому все такие нервные, — шепчет мне на ухо проходящая мимо Татьяна.
Единственная приятная девушка в этом гадюшнике. Мы потихонечку сближаемся, хотя это не приветствуется. Тут ничего, ни одна эмоция человеческая не приветствуется. Делают из людей роботов… Все ради клиента.
— У нас вечером все в силе? — уточняет Таня и я киваю. Небольшая подработка, Татьяна уверяет, что по деньгам супер и не слишком много времени отнимает. Мне нужны деньги. В этом огромном городе они всем нужны.
У меня зреет план съехать от тетки. Да, это довольно подло — бросать ее одну посреди большого города и разразившегося в голове кризиса среднего возраста. Или не знаю, как там это называется. Но она реально стала совершенно другим человеком. Нервная, совершающая безумные поступки, и бегающая за мужчинами… Иногда моложе себя. Она меня пугает! И явно я мешаю ей в одной комнатушке, ютясь за старой занавеской, натянутой от карниза до шкафа. Таким образом мы отделили мне «угол».
Съеду и буду навещать ее раз в неделю.
Так я мечтала, сдержанно улыбаясь богатым клиентам, обслуживая столики. Мне повезло — управляющая по горло занята, и ее сейчас нет на месте. Народу немного. День спокойный… в зале. Тут всегда так. Не бывает пьяных дебошей или шумных компаний, или бесконечного потока, как в Макдональдсе. Тут всегда неспешно, сливки цивилизации. Играет классическая музыка."
"Только на кухне истерия — хозяин едет с проверкой. У владельца «Фон Берген» сеть ресторанов по всей Европе.
И вот этот — единственный в России. Новый проект. Говорят, владелец очень придирчив. Хотя не представляю, может ли быть кто-то более придирчивым, чем Ольга Геннадьевна. Под ее надзором все ходят по струнке, да что там, на цыпочках. Хладнокровная и педантичная, она одним взглядом способна тебя в ступор ввести. Я чувствую, что не нравлюсь ей. Интуиция просто вопит, что долго здесь не продержусь… а значит мне необходима альтернатива.
