777 рецептов от Юлии Шиловой: любовь, страсть и наслаждение читать онлайн

Соединить грибы, белки и тесто, перемешать, вылить на сковороду с большим количеством жира и запечь под крышкой. Окорок мелко нарезать и посыпать им готовый омлет.

Омлет по-болгарски10 яиц, 120 г сливочного масла, 300 г сладкого перца, 250 г брынзы, 2 ст. л. молока, соль.

Перец вымыть, слегка обсушить, удалить перегородки и семена и нарезать мелкими кубиками. Брынзу мелко порубить. Яйца взбить с молоком и небольшим количеством соли. Яичную смесь соединить с перцем и брынзой и тщательно перемешать. Разогреть сковороду, растопить на ней масло, влить смесь и довести до готовности на слабом огне под крышкой.

Яичница по-турецки2 яйца, 30 г сливочного масла, 30 г куриной печени, 10 г помидоров, 30 мл мясного бульона, соль.

Куриную печень припустить с маслом, затем залить бульоном, добавить нарезанные помидоры и выложить на смазанную сливочным маслом сковороду. Яйца аккуратно вылить на приготовленную смесь, поставить сковороду в духовку. Довести блюдо до полной готовности на слабом огне.

Яичница по-египетски2 яйца, 25 г сливочного масла, 1/4 луковицы, 25 г лука-порея, черный молотый перец, соль.

Репчатый лук и лук-порей нарезать кольцами, обжарить в сливочном масле, поперчить и посолить. Получившуюся смесь выложить на сковороду, залить яйцами, поставить в духовку и довести до готовности на слабом огне.

Яичница по-армянски4 яйца, 200 г черствого пшеничного хлеба, 40 г топленого масла, 40 г зеленого лука, 30 г сыра, соль, черный молотый перец.

Хлеб порезать и посыпать мелко нарезанным луком и обжарить в масле на сковороде.

Яичница-болтунья с картофелем, цветной капустой и грецкими орехами4 яйца, 2 средние картофелины, 200 г цветной капусты, 50 г ядер грецких орехов, растительное масло, соль.

Картофель очистить, нарезать тонкими кружками и обжарить в сливочном масле до готовности, оставить на сковороде.

Яичница-болтунья с икрой"

"4 яйца, 1–2 ст. л. икры любой рыбы, сливочное масло, зелень, соль.