Оплатила я его из денег, вырученных за снеки. Тем более что сегодня в очередной раз прибыл фургон с ними из Нойфельдорфа. Кучеров теперь было двое, что позволяло ехать, останавливаясь только на небольшой отдых для лошадей. Инженер отнёсся к количеству философски, сказал, что послезавтра могу забрать заказ.
Меня это устраивало, сразу половину отправлю в Нойфельдорф, пусть Рихард доводит их до ума. А на вторую половину заказа у меня есть виды на столицу. Только найду подходящего столяра. Но с этим обещал помочь мне Бруно, мой мастер- мебельщик.
Своих собратьев по цеху он знал неплохо. Сам Бруно тоже хорошо развернулся. К тем двум подмастерьям он нанял ещё двоих, и теперь они трудились до позднего вечера, выполняя мой заказ. Всем желающим купить у него мебель он важно сообщал, что может только поставить в очередь ожидания. Так как сейчас занят мебелью для принцессы Елены. Потом у него крупный заказ от самой Ее Величества королевы Вероники… тут мастер закатывал глаза, а потенциальный заказчик только восхищённо вздыхал, желая присоединиться к столь высокопоставленным клиентам мастера Бруно.
Неожиданно стала проблема в цехе снеков. Здесь, в столице, я решила сделать все по правилам. В здании должна быть отдельная комната для переодевания персонала и приема пищи, подготовительный участок, где картофель моют и чистят, непосредственно само производство, где нарезается, жарится, пересыпается добавками картофель. Упаковка. В цехе должно быть не менее двух печей для чипсов.
Жарить я предлагала в этот раз не в котле, а в больших, с бортиками, прямоугольных противнях. Так будет удобнее. Ещё необходимо место, где будут готовиться добавки, то есть просто перемалывается на ручной мельнице сушеная рыба, сухое мясо, бекон, паприка. И отдельное помещение, где будет печь с большой духовкой, расстоечные чаны с тестом для производства сухариков. То есть здание должно быть достаточно большим и теплым.
Вот под эти требования Фридрих и искал подходящее здание.
Кроме этого, Фридрих ещё очень помог мне в одном деле - он нашел мне отличного управляющего. Мужчина возрастом около пятидесяти пяти лет, представился Готфридом Абелайном. Работал ранее в бургомистрате Беллина, с возрастом решил сменить работу на более спокойную. Ну- ну, это он ещё не сталкивался с реалиями производства и торговли. В общем, пока я на него свалила проблемы подбора персонала, помещения, его переустройства под требования.
